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목록요리초보 (3)
소소하지만 확실한 행복

저번 양배추랑 같이 산 흙대파엄마가 파채만들기 힘드니까 파채로된거 그냥 사라고 했는데파채를 사면 얼마 들어있지도 않은데 2,480원이다.저 흙대파는 원래 2,470원 인데 팝카드 500원 할인받아서 무려 1,970원 내가 직접 돈을 벌기 시작하고 돈을 모아보기 시작하니몇백원 몇천원이 참 소중하다는 것을 알게된다. 그래도 내 성격이 돈을 흥청망청쓰는 성격이 아님에참 감사하다. 엄마가 다 잘 키워주셔서 그런거겠지? 엄마가 날 참 소중하고 이쁘게 잘 키워주셨는데더 잘 크고 성공하고 멋진딸이고 싶은데그게 참 맘대로 되지않는다... 가끔 퇴근길에 엄마한테응석부릴떄가 있다. 그럼 엄마가 말한다.돈 버느라 힘들지? 하신다 난 몇년해도 힘든데와 엄마는 이걸 몇십년을 어떻게 했지?애까지 키우면서... 참 부모는 위대해...

내 인생의 첫 자취엄마가 보고싶다...뭐 먹고싶다고 하면 엄마가 뚝딱 만들어줘서 요리는 쉽고 금방할 수 있는 거라고 생각했는데뭐 이리 오래걸리고 힘든지...엄마는 정말 대단해... 엄마... 나보고 다 어른이라는데나 어른되기 싫어...그냥 엄마딸로 평생 애기하고 싶다...평생 철없이 살고 엄마옆에서 쫑알쫑알 그러고싶다 회사도 무섭고사람도 무섭고내가 작아지는 순간순간들도 너무 무서워 그래도 양배추는 손질해볼게..하나하나 알려줘걸음마 배우듯이한걸음씩 걷다가 언제그랬냐는듯 뜀박질도 해볼게 GS 더 프레시에서 포장 양배추를 사왔다..본가에서 살 때는 야채를 내돈주고 산다는 생각을 전혀 하지 못했는데혼자서 자취하게 되니까 야채를 내돈주고 산다... 야채도 사고 손질도 다 내가 해야해 항상 냉장고 안 손질된 채소들..

다양한 계란 요리법 아침 식사부터 간식까지 다양한 방법으로 즐길 수 있는 계란 요리는 조리법에 따라 맛과 식감이 크게 달라집니다. 아래는 대표적인 계란 요리법을 조금 더 상세히 설명해 드릴게요. 1. 써니 사이드 업 (Sunny Side Up) 써니 사이드 업은 프라이팬에 계란을 깨서 그대로 한쪽 면만 익히는 방식으로, 노른자가 노출된 상태로 둡니다. 이 조리법은 계란의 자연스러운 맛을 즐기기 좋아하는 사람들이 선호합니다. 노른자가 반숙 상태로 남아 있어 빵이나 토스트에 찍어 먹기 좋으며, 소금과 후추만 살짝 뿌려도 그 자체로 맛이 충분합니다. 써니 사이드 업은 시각적으로도 예뻐서 아침 식사 플레이팅에 자주 사용되며, 미국이나 유럽에서는 이 스타일의 계란 프라이를 아침식사의 필수 요소로 자주 곁들입니다...